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バリコーヒーでゆったりと流れる時間

コーヒーは、お好きですか?

今日は、少しバリのコーヒーについてお話をしたいと思います。

コーヒーは、今では世界中で愛されている飲み物です。

その国ならではのコーヒーの飲み方、楽しみ方というものがあるようです。


トルコには、コーヒー占いというものがあります。

そのやり方なのですが、豆を細かく挽き、豆にお湯をかけます。

豆が沈んだら、その上澄みだけをそっと飲み干します。

そして、豆が沈んだコーヒーカップを受け皿にひっくり返して、

受け皿に落ちた粉で出来た模様により、占いをするそうです。


ギリシャには、フラッペと呼ばれるコーヒーの飲み方があります。

インスタントコーヒーをフラッペするらしいのですが、フラッペするとは、

よくかき混ぜて、泡立てることです。

インスタントコーヒーを、よくシェイクして泡立てて飲む方法をフラッペというようです。


同じ飲み物でも、国が変われば色々な楽しみ方があるものですね。

インドネシアでは、どうなんでしょうね。とくにバリでは、どうなんでしょう。

これが、バリコーヒーの正式な飲み方なのかどうかはわかりませんが、

通常、よくされているバリコーヒーの飲み方を紹介したいと思います。


1.細かく挽いたコーヒー豆をカップに入れます。お好みで砂糖を加えます。

2.そのままお湯を入れます。

3.よくかき混ぜます。ミルクを入れたい場合は、ここで入れてください。

4.コーヒー豆が、沈んでいくのを気長に待ちます。← ここがなんともバリらしい・・・

5.沈殿したコーヒー豆の粉が、口に入らないように上澄みをすすります。


どうですか、バリならではの飲み方だと思いませんか?

日本とは違い、ゆったりと時間が流れていくのを楽しむような

そんな飲み方ではないでしょうか。

気持ちにゆとりを感じながら、ゆったりと時間を過ごし、

また、出来上がったコーヒーをこれまた、ゆっくりと飲む。

慌ただしい日本では、なかなか出来ないことかもしれませんが、

バリに行ったときくらいは、バリならではの時間の過ごし方を、感じてみては如何でしょうか。


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